梅干し、梅酒の専門店、梅屋の梅干し通販ショップ。梅屋は、梅干の総合サイトです。
梅を加熱することにより、このムメフラールが生まれます。ムメフラールはドロドロの血液をサラサラにする効果があると実証されています。
青梅から種をとり、絞り出した青汁を何日間も煮詰め、最後に残ったまっ黒な液体が梅エキスです。1kgの青梅から、わずか20gしか採れない貴重なエキスです。
クエン酸をはじめとする有期酸などの有効成分がギュッと凝縮されています。
余計なものは一切使用せず、青梅だけを煮詰めています。
梅干とは違い、まったく塩分が入っていないので、 「塩分制限のある方」「塩分を気にされる方」でも 安心して梅の有効成分を摂ることができます。